永續飲食指南 1.自備餐盒餐具 2.選擇當季、在地食材 3.多吃原型食物 4.減少吃加工食品 5.減少吃肉蛋奶

全球暖化、氣候變遷，因應愛地球的永續發展行動：吃素，已不全然與信仰有關；就2019年底市調公司發布的《外食市場研究報告》，全台超過200萬的素食人口中，有34%表示「吃素，是為了環保！」

隨著環境保護議題升溫，已有愈來愈多人關注，在肉蛋奶供應鏈尚未趨向以更永續的方式經營時，人類生產動物性蛋白質等加工產品，就愈有製造大量溫室氣體的可能。

互盛自2021年底起，在每月最後一周固定邀請全台同仁，一起來份低碳的永續便當。搭配低碳永續便當內容宣導，2022年推廣至今累計705人次參與，約減少碳排放約536 kgCO2！上圖為為給同仁的低碳飲食建議，如您也覺得不錯，邀請您每月挑個一天，一起加入「互盛永續便當」的行列！

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